Международный молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем Традиции. Национальная кухня – территория дружбы, творчества и сотрудничества» состоится 5 июня на территории туристско-рекреационного комплекса «Сибирское подворье». Гастрономический фестиваль пройдёт в рамках IX Международного молодёжного управленческого форума «Алтай. Точки Роста». В фестивале примут участие студенты колледжей сферы услуг Алтайского края, Москвы, регионов Сибирского федерального округа, а также команды из других государств.

Цель фестиваля – повысить профессиональное мастерство учащихся профессиональных учебных заведений в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций национальной трапезы. Организаторами международного гастрономического фестиваля выступают Правительство Алтайского края, Министерство образования и науки Алтайского края, управление спорта и молодёжной политики Алтайского края, дирекция форума «Алтай. Точки Роста», управление Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, некоммерческое партнёрство «Центр Возрождения Традиций» (Москва).

Фестиваль пройдёт в двух номинациях: «Сладкая национальная выпечка» и «Сервировка праздничного национального стола». В рамках фестиваля будет организована работа любительской секции, на которой иностранные студенты некулинарных специальностей колледжей и вузов будут представлять свои работы в национальной одежде в номинации «Сладкая национальная выпечка». Кроме того, для участников гастрономического фестиваля пройдут мастер-классы от шеф-поваров столичных и алтайских ресторанов.

После завершения работы жюри все участники приготовят «Стол дружбы» для угощения гостей. На торжественной церемонии открытия «Стола дружбы» победителей фестиваля наградят дипломами и памятными призами.

Для участия в международном молодёжном гастрономическом фестивале необходимо до 26 мая отправить заявку на адрес электронной почты festivalaltai@bk.ru. Помимо заявки, письмо должно содержать информацию о колледже-участнике и его логотип в векторном формате.

Подробную информацию можно узнать по тел. 8 (3852) 55-94-63 (контактное лицо - Евгения Владимировна Уфимская).